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屠宰场边角料炼油项目与屠宰和肉类加工政策密切相关，在考虑此类项目时，必须遵循当地政府的相关政策和法规。
屠宰场的运营必须符合国家对于动物屠宰和肉类加工的相关法律法规，如《生猪屠宰管理条例》等，以确保生产过程的安全、卫生和环保，对于边角料的处理，也需要在符合环保要求的前提下进行。
关于边角料炼油项目，这涉及到废物处理和资源再利用的问题，在一些地方，政府可能允许将边角料用于提炼油脂或其他有价值的资源，但前提是必须符合国家环保政策，确保生产过程无污染，且不会对环境和人体健康造成危害，该项目可能需要获得环保部门的批准和监管。
屠宰场还需要遵守关于食品安全和质量控制的相关法规，在提炼和使用边角料过程中，必须确保食品安全，避免任何可能的食物污染或交叉感染的风险。
在考虑开展屠宰场边角料炼油项目时，屠宰场应充分了解并遵守当地政府的屠宰、肉类加工和环保政策，确保项目的合法性和可持续性，与当地政府和相关监管部门保持密切沟通，确保项目的顺利进行，以上内容仅供参考，建议咨询相关专业人士获取准确信息。